Управление Образования Администрации Города-Курорта Кисловодска
Образование · 16 октября 2026 г.
Кабачковый бум на Станции юннатов!
Кабачковый бум на Станции юннатов! Наш учебно-опытный участок в этом году побил все рекорды — юннаты Кисловодской станции юных натуралистов собрали более 80 килограммов отборных кабачков! И это не просто кабачки, а настоящее ботаническое разнообразие: классические «Грибовские», нежные цукини, вытянутые «Спагетти» и даже почти шаровидные сорта. Настоящий эксперимент по сравнению урожайности и вкуса! Но собрать урожай — только полдела. Главный вопрос, который сейчас занимает юных исследователей: как сохранить это богатство на зиму? На занятиях вместе с педагогом Инной Анатольевной Арешкиной ребята погружаются в настоящие технологические процессы — ведь наука это не только микроскоп, но и погреб, и сушилка, и кастрюля! Юннаты разделились на «научные группы» и представили свои проекты: Заморозка — готовые порционные смеси для рагу и натёртые кабачки для зимних оладий; Сушка — полезные чипсы и порошок для супов и соусов; Квашение и ферментация — пробиотическая закуска с травами со своего участка; Консервация — авторские рецепты икры и даже «кабачковое варенье» с лимоном и апельсином. Этот урожай — не просто еда, а наглядное пособие по агрономии, химии и даже экономике. Ребята на практике видят, сколько труда вложено в каждый килограмм и как важно грамотно распорядиться результатами своего дела. Гордимся нашими юными исследователями! ❤️