Управление по развитию садоводства и огородничества Санкт-Петербурга
Без категории · 11 августа 2026 г.
🥒 Маринованные огурчики «По-питерски» — хрустящие и без лишних хлопот! — 11 августа 2026 г. в 12:03:44.734
🥒 Маринованные огурчики «По-питерски» — хрустящие и без лишних хлопот! Август — самое время заготавливать урожай на зиму. Делимся простым рецептом маринованных огурчиков, который не потребует много времени, а результат порадует всю семью. 📌 Ингредиенты на 1-литровую банку: 🥒 Огурцы 🌿 Листья смородины и вишни 🌿 Зонтики укропа 🍃 Лавровый лист 🟡 Зёрна сухой горчицы 🫑 Перец горошком 🥕 Морковь 🧄 Чеснок 🧂 2 ч. л. соли 🍬 2 ст. л. сахара 🥄 50 мл 9% уксуса 💧 Холодная вода 👩🌾 Как приготовить: Огурцы хорошо промываем, обрезаем кончики и замачиваем в холодной воде примерно на 2 часа. Зелень также промываем и обсушиваем. Чеснок можно слегка раздавить ножом — так он отдаст больше аромата. В стерилизованные банки выкладываем зелень, специи, морковь и чеснок. Затем плотно укладываем огурчики. В каждую банку добавляем 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли и 50 мл 9% уксуса. Заливаем холодной водой и накрываем крышками. Ставим банки в кастрюлю, наливаем холодную воду примерно до 2/3 высоты банок. После закипания воды стерилизуем 10 минут. Затем банки аккуратно достаём, закатываем крышками и оставляем под одеялом до полного остывания. 🥒 Получаются хрустящие, ароматные и очень аппетитные огурчики — отличный способ сохранить вкус летнего урожая до зимы! Сохраняйте рецепт и делитесь своими любимыми способами заготовки огурцов в комментариях! 🌿 #УправлениеСПб #Садоводство #Огородничество #ДачныйСезон #Заготовки #Рецепты #Огурцы #УРСО