💗16 августа - День малинового варенья!
💗16 августа - День малинового варенья! ✔Малина – одна из самых популярных ягод. Кроме приятного вкуса и нежной консистенции у нее много полезных качеств. Чаще всего плоды употребляются в свежем виде и в составе сладких угощений. Конечно, самое любимое – малиновое варенье. 💝Малиновое варенье сохраняет многие ценные свойства, несмотря на тепловую обработку. Вот основные преимущества этого лакомства: 1⃣ Натуральное средство от простуды. ✅Малиновое варенье содержит салициловую кислоту — природный аналог аспирина, который помогает снижать температуру, бороться с воспалением и облегчать симптомы ОРВИ; ✅Чай с малиной усиливает потоотделение, что способствует выведению токсинов; ✅Фитонциды в составе ягоды обладают противомикробным действием, помогая при боли в горле и кашле. 2⃣ Укрепление иммунитета и сердца. ✅Благодаря витамину С, антиоксидантам и флавоноидам малина поддерживает иммунную систему и защищает клетки от старения; ✅ Антоцианы и Калий улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина. 3⃣Польза для пищеварения и крови. ✅ Клетчатка и пектины нормализуют работу ЖКТ, выводят токсины; ✅ Железо и фолиевая кислота помогают предотвратить анемию. 4⃣Польза для кожи и нервной системы. ✅ Витамины А и Е улучшают состояние кожи, замедляют старение; ✅Магний и Медь способствуют выработке гормонов счастья, снижают стресс. 5⃣ Подходит для детей и беременных (в умеренных количествах). 👫Детям малиновое варенье помогает при простуде и укрепляет кости; 🤱 Беременным важно соблюдать меру из-за риска аллергии, но в небольших количествах варенье поддерживает иммунитет и снабжает организм фолиевой кислотой. ✔Чтобы получить максимум пользы, стоит отдавать предпочтение домашнему варенью с минимальной тепловой обработкой. 💦Как правильно помыть малину? 🩷Ягоды следует перебрать непосредственно перед мытьем. Мятые, переспелые, недозрелые, загнившие, поврежденные экземпляры смело выбрасывайте. Не нужно долго мыть и держать ягоды в воде. 💧Для промывания малины рекомендуется выложить их на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой в течение 5 минут – таким образом с поверхности сойдет земля или пыль.