Рекомендации гражданам: как выбирать и готовить грибы — 15 июля 2026 г. в 14:00:42.068
Рекомендации гражданам: как выбирать и готовить грибы ✅ Собирать можно только те грибы, которые вы точно знаете — обязательно с ножкой. Не берите старые, червивые и сомнительные экземпляры. Избегайте сбора у дорог и в городе: грибы накапливают токсины. ✅ При покупке смотрите на упаковку: она должна быть целой и чистой, с этикеткой. Не покупайте домашние консервы и продукты у случайных продавцов. ✅ Перед готовкой грибы нужно перебрать, очистить, промыть и отварить (для условно съедобных видов рекомендуется варить минимум 45 минут, дважды меняя воду). ✅ Варите с учётом вида. Время варки различается: белые грибы и подосиновики — 30–40 минут, опята — 30 минут, сыроежки — 20–25 минут, лисички и маслята — 15–20 минут. - Промойте отваренные грибы холодной кипячёной водой. Помните!!! ⚠ Даже съедобные грибы при неправильном приготовлении и хранении могут стать несъедобными и токсичными. 🧼 Помните, что не только сырые, но плохо очищенные, недоваренные, недожаренные, не просоленные грибы могут стать причиной отравления ⚠ Важно: при первых признаках отравления сразу вызывайте скорую. Не занимайтесь самолечением! #санпросвет #РоспотребнадзорБелгород