📌14 июля-День смородины — 14 июля 2026 г. в 06:00:00.922
📌14 июля-День смородины Как НЕ стоит выбирать и собирать смородину: ❌Не срывайте ягоды после дождя — они быстрее портятся. ❌Не давите и не рвите с силой — ягоды мнутся и теряют сок ❌Не берите ягоды переспелые или с плесенью — они уже теряют пользу Как правильно: ✅Собирайте смородину в сухую погоду, лучше утром. ✅Снимайте кисточками — так ягоды дольше хранятся. ✅Используйте для сбора чистую, сухую тару. 📦Как хранить: — В холодильнике в закрытой таре (например, в контейнерах или банках) при температуре около +5°C. — до 5 дней. — В заморозке — до 12 месяцев при температуре -18°C. • Для заморозки в целом виде, ягоды следует промыть, просушить и разложить в один слой на поддоне, после чего заморозить в морозильной камере. Затем переложить в пакеты или контейнеры для хранения в морозилке. • Перетертую с сахаром смородину также можно замораживать в небольших контейнерах, обязательно оставляя место для расширения при заморозке. — Можно также сушить. 💧Как правильно мыть: Не мойте ягоды заранее — лучше перед употреблением. Промывать нужно аккуратно, в дуршлаге, под слабой струёй воды, чтобы не повредить кожицу и не смыть натуральный защитный налёт. 🥣Как готовить: Добавляйте смородину в смузи, варите из них морсы, варенье или ешьте свежей. А ещё можно заваривать листья смородины для укрепления иммунитета #СанПросвет #РоспотребнадзорБрянск