Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области
Новости · 16 июня 2026 г.
Чтобы избежать заболеваний при употреблении овощей и зелени с грядки, важно соблюдать п... — 16 июня 2026 г. в 04:25:29.135
Чтобы избежать заболеваний при употреблении овощей и зелени с грядки, важно соблюдать правила обработки продуктов. Это поможет удалить частицы земли, пыль, бактерии, паразиты и снизить риск инфекций. ❗Помните, что перед употреблением овощи и зелень следует тщательно промыть под проточной водой. ❌ Не рекомендуется использовать для мытья бытовые средства. 🥬Обработка зелени: 1. Переберите зелень. Удалите корни, пожелтевшие, повреждённые листья. 2. Замочите в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду. 3. Тщательно ополосните проточной водой. 4. Для лучшего очищения от патогенных микробов и яиц гельминтов можно поддержать в течение 30 минут в солевом или уксусном растворе. 🍅Обработка овощей: 1. Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свёкла, репа, редька) сначала замочите в теплой воде на 10-15 минут. Затем тщательно очистите щёткой и промойте под проточной водой. 2. Помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки нужно отмыть от земли в проточной воде. 3. Капусту (белокочанную, пикинскую и др.) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев, затем разделить кочан на листы и ополоснуть по отдельности. ➡️ Дополнительные рекомендации: • проверяйте продукты на наличие повреждений и гнили; • храните очищенные овощи и фрукты в холодильнике в герметичных контейнерах. #Роспотребнадзор79 #ЦГиЭ_в_ЕАО #Санпросвет