Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области
Новости · 12 июля 2026 г.
🐟🎣Рыбалка действительно может быть полезной, но чтобы она не навредила здоровью, важн... — 12 июля 2026 г. в 10:34:46.027
🐟🎣Рыбалка действительно может быть полезной, но чтобы она не навредила здоровью, важно соблюдать несколько правил на всех этапах — от выбора места до приготовления улова. 1. Выбор места. Не ловите рыбу у заводов, ферм и очистных сооружений. Избегайте водоемов с мутной водой или масляной пленкой. 2. Обработка улова. Потрошите рыбу сразу после вылова. Используйте отдельный нож и доску (не для овощей), мойте руки антисептиком. Тушку промывайте только питьевой бутилированной водой. 3. Хранение. Сразу поместите улов в сумку-холодильник (+2…+4 °C). Дома храните свежую потрошеную рыбу не более 24 часов при температуре около 0 °C. 4. Уничтожение паразитов. Пресноводная рыба может быть заражена описторхозом. Чтобы обезопасить себя: Варите не менее 15 минут, жарьте в масле не менее 20 минут. Солите мелкую рыбу 14 дней, крупную — до 40 суток. 5. Гигиена. До и после контакта с рыбой мойте руки. Обрабатывайте инвентарь после разделки сырой рыбы. ✅ Соблюдая эти правила, вы сможете наслаждаться рыбалкой и уловом, минимизировав риски для здоровья. #Роспотребнадзор79 #ЦГиЭ_в_ЕАО #Санпросвет