Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области
Новости · 14 июля 2026 г.
🍓Собрали ведро спелой клубники или малины и думаете, что с куста они чистые? К сожален... — 14 июля 2026 г. в 08:30:04.360
🍓Собрали ведро спелой клубники или малины и думаете, что с куста они чистые? К сожалению, это опасный миф. Ягоды контактируют с пылью, пыльцой, насекомыми и птицами. Чтобы урожай принёс только пользу, а не проблемы со здоровьем, соблюдайте простые правила сбора. 1. Перед сбором ягод обязательно мойте руки с мылом. Даже если вы собираете ягоды в своём саду, руки должны быть чистыми. Вы могли трогать дверные ручки, инструменты или домашних животных. 3. Для сбора ягод не используйте глубокие вёдра. Под тяжестью верхних слоёв нижние ягоды помнутся, дадут сок и начнут портиться. Идеальный вариант — неглубокие корзинки, лотки или пластиковые контейнеры, где ягоды лежат в 1–2 слоя. 3. Не собирайте ягоды утром, пока не сошла роса, или сразу после дождя. Влажные плоды хранятся гораздо хуже и быстрее покрываются плесенью. Если ягоды всё же влажные, разложите их дома тонким слоем на полотенце для просушки перед тем, как убирать в холодильник. 4. Если вы планируете хранить клубнику несколько дней, не отрывайте «хвостики». Без них ягода начинает истекать соком и теряет упругость. Мойте ягоды только непосредственно перед едой. ❗Важно: мытые ягоды практически не хранятся. Вода смывает естественный защитный слой, и продукт быстро портится. #Роспотребнадзор79 #ЦГиЭ_в_ЕАО #Санпросвет