Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области
Новости · 30 июля 2026 г.
🧊Лед в напитках может представлять серьезную угрозу для здоровья по нескольким причинам: — 30 июля 2026 г. в 09:37:49.468
🧊Лед в напитках может представлять серьезную угрозу для здоровья по нескольким причинам: 🔹Некачественная вода. Главная угроза — это возбудители кишечных инфекций. Лед часто делают из сырой водопроводной воды или воды сомнительного происхождения, которая не прошла кипячение. В ней могут содержаться бактерии, вирусы и простейшие. 🔹Перекрестное загрязнение. В домашних условиях лед нередко хранят в открытых формах в морозильной камере рядом с сырым мясом, рыбой или птицей. Сок от этих продуктов может попадать на кубики льда, передавая патогены. 🔹Грязные руки и оборудование. Если при приготовлении напитков используются грязные щипцы для льда, немытые руки или плохо промытые формы, риск заражения многократно возрастает. ✅ Чтобы избежать рисков заражения, необходимо соблюдать следующие правила: ✔Делать лед только из питьевой бутилированной или предварительно прокипяченной воды. ✔Хранить его в герметичных закрытых контейнерах отдельно от других продуктов. ✔За границей, особенно в странах с низким уровнем санитарии, полностью отказываться ото льда в кафе и ресторанах, выбирая напитки комнатной температуры. #Роспотребнадзор79 #ЦГиЭ_в_ЕАО #Санпросвет