Котика вам в ленту! 🐱Кухня – любимое место пушистого эксперта, ведь там пахнет чем-то ... — 6 июня 2026 г. в 09:00:06.152
Котика вам в ленту! 🐱Кухня – любимое место пушистого эксперта, ведь там пахнет чем-то вкусным. То свежей выпечкой, то ароматным супом. Кухня всегда должна быть чистой. Пренебрежение требованиями гигиены приводит к возникновению и распространению инфекционных заболеваний. Вот рекомендации – как сделать кухню чистой и безопасной: ✅Не реже 1 раза в неделю следует протирать все выключатели, дверцы, ручки шкафов и холодильника. ✅Вентили кранов нужно промывать после каждого приготовления пищи, связанного с обработкой корнеплодов, яиц, сырого мяса, птицы, рыбы, ведь на их поверхности могут находиться возбудители таких кишечных инфекций, как сальмонеллез, дизентерия, гепатита А, возбудители вирусных инфекций. ✅Для работы с разными видами продуктов необходимо выделить разные разделочные доски и ножи. На любой кухне должны быть отдельные ножи и доски для разделки сырой продукции и продуктов, не подвергающихся в дальнейшем термической обработке: колбаса, масло, сыр. Мойте кухонный инвентарь после каждого использования. На разделочных досках не должно быть трещин, заусенец, где могут скапливаться остатки продуктов, грязь. ✅Кухонные полотенца рекомендуется менять ежедневно. ✅Для первичной обработки продуктов на кухне необходимо иметь отдельные щетки для мытья корнеплодов и отдельные губки для обработки раковины. На дне и стенках раковины могут находиться возбудители болезней, попадающие туда с землей и сырыми продуктами. ✅Для мытья посуды не рекомендуется использовать губки и металлические мочалки, так как их качественная обработка не возможна, а частички металлической мочалки могут случайно попасть в готовые блюда. Пластмассовые ершики и щетки после окончания работы очищают, промывают в горячей воде с добавлением моющих средств и промывают в проточной воде, хранят в специально выделенном месте. ✅Мусорное ведро обязательно нужно промывать водой с добавлением дезинфицирующих средств после каждой смены мусорного мешка. ✅Все поверхности холодильника, плиты, СВЧ-печи, вытяжки, должны быть чистыми без грязных подтеков и остатков пищи.