В связи с регистрацией двух случаев сальмонеллеза среди посетителей предприятия обществ... — 3 июля 2026 г. в 08:38:17.031
В связи с регистрацией двух случаев сальмонеллеза среди посетителей предприятия общественного питания - «Старик «Хинкалыч», расположенного по адресу: г.Кострома, ул.Советская, д.2/1, Управлением Роспотребнадзора по Костромской области выявлены грубые нарушения обязательных требований санитарного законодательства, а именно: - в пробах готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а так же патогенные бактерии - Salmonella Enteritidis; - в смывах, отобранных с инвентаря, оборудования, спецодежды персонала обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и золотистый стафилококк (S.aureus); - планировка производственных помещений предприятий не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, имеется пересечение встречных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; - использование пищевой продукции без соответствующей маркировки. 02.07.2026г. Свердловским районным судом Костромской области вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания - «Старик «Хинкалыч», расположенного по адресу: г.Кострома, ул.Советская, д.2/1, на срок 90 (девяносто) суток. Подробнее на сайте: https://44.rospotrebnadzor.ru/osnovnye_napravlenij/sanitarnyj_nadzor/7108/