10 июня отмечается Всемирный день мороженого — 10 июня 2026 г. в 14:55:52.328
10 июня отмечается Всемирный день мороженого ☄️Существует несколько видов мороженого, которые отличаются друг от друга по типу жира в основе и его процентному содержанию. По этой классификации выделяют такие виды: ➖молочное – не более 7,5% молочного жира; ➖сливочное – 8-11,5% молочного жира; ➖пломбир – не менее 12% молочного жира; ➖ кисломолочное – не более 7,5% молочного жира; ➖с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) – не более 12% м. д. молочного жира. 📤В составе настоящего классического мороженого должны быть только молоко, сливки, сахар, сливочное масло и натуральные добавки. Если в названии продукта есть только слова «молочное», «сливочное», «пломбир» или «кисломолочное», значит, растительного жира там быть не должно. Как определить качество мороженого в магазине? 1️⃣Форма и текстура. Если мороженое потеряло форму, значит, был нарушен температурный режим. 2️⃣Наличие льдинок. Их наличие на поверхности или внутри пломбира — признак повторной заморозки. 3️⃣Цвет. Настоящее качественное мороженое имеет равномерный цвет. Оттенки зависят от жирности и добавок. Слишком яркие «кислотные» цвета говорят об использовании искусственных красителей. 🔈С 1 июня 2021 года в России введена обязательная маркировка мороженого. Качество продукции можно проверить через специальное бесплатное мобильное приложение «Честный ЗНАК». С помощью него покупатель может убедиться в легальности продукта, узнать его реальный состав, дату производства и срок годности.