Провели совещание по вопросам питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Крымск... — 27 августа 2026 г. в 03:25:45.341
Провели совещание по вопросам питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Крымского района 📝Специалисты территориального отдела приняли участие в совещании по вопросам питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Крымского района. На совещании были рассмотрены основные требования санитарного законодательства, регламентирующие работу пищеблоков образовательных учреждений. 📌Рассматривались типичные нарушения, выявляемые при проведении контрольно-надзорных и профилактических мероприятий. Руководителям образовательных учреждений было указано на ✅необходимость проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий на пищеблоках для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в том числе острых кишечных инфекций ✅усиление контроля за качеством поставляемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблоки образовательных учреждений ✅неукоснительное соблюдение требований санитарного законодательства на всех этапах приготовления и реализации продукции общественного питания ✅приготовление продукции согласно перспективных меню по технологическим картам для приготовления отдельных блюд. ✅ обеспеченность пищеблоков достаточным количеством необходимого технологического и холодильного оборудования. ✅прохождение сотрудниками пищеблоков медицинских осмотров и гигиенического обучения ✅ обеспечение пищеблоков достаточным количеством сотрудников ‼Вопрос качества и безопасности пищевых продуктов в образовательных учреждениях находится на особом контроле Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.