Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю информирует о профилактике отравлени... — 25 августа 2026 г. в 15:18:17.069
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю информирует о профилактике отравлений грибами 🔄Август традиционно радует грибников богатым урожаем. Чтобы сбор грибов принес только удовольствие и пользу, Управление информирует о мерах профилактики отравлений. ☑Грибы – уникальный продукт: они низкокалорийны, богаты белком и микроэлементами, но при этом требуют грамотного подхода как на этапе сбора, так и во время приготовления. 📢Главное правило опытного грибника: «Сомневаешься – не бери». Обратите внимание, что среди съедобных видов встречаются ядовитые двойники. 🔺Чтобы не подвергать здоровье своей семьи риску, соблюдайте правила безопасности: 1⃣Не собирайте и не употребляйте грибы, которые вы не умеете уверенно определять. При сомнениях не употребляйте грибы в пищу. 2⃣Не употребляйте в пищу единичные экземпляры незнакомых грибов, даже если они внешне похожи на съедобные. 3⃣ Не собирайте грибы вблизи дорог, промышленных зон, свалок и других загрязненных территорий – они накапливают тяжелые металлы и другие вредные вещества. 4⃣ Не доверяйте домашним «народным» тестам на съедобность – они не гарантируют безопасности. 5⃣ Храните собранные грибы отдельно от продуктов питания. 6⃣ При подготовке к приготовлению тщательно промывайте грибы и удаляйте повреждённые участки. Не пробуйте сырые грибы на вкус. 7⃣При приготовлении варите грибы в несколько приемов с заменой воды для видов, требующих такой обработки и строго следуйте проверенным рецептам. Для соления и маринования используйте только проверенные технологии и рецептуры. 😷При появлении тошноты, рвоты, боли в животе, слабости, головокружения, нарушения сознания или других настораживающих симптомов немедленно вызовите скорую помощь. До приезда медиков сохраните остатки грибов и упаковку. 👉Соблюдайте эти простые правила безопасности и будьте здоровы! #санпросвет