Для иммунитета и не только
Для иммунитета и не только 🥬😋Капуста - один из самых популярных овощей, полезных для организма. Крестоцветные содержат много пищевых волокон, которые замедляют всасывание сахара в крови. Это делает капусту прекрасным средством для профилактики сахарного диабета. Кроме того, регулярное употребление овоща нормализует работу ЖКТ. 💊 Благодаря высокому содержанию витамина С капуста помогает укрепить иммунитет. А еще это один из лучших продуктов для сохранения природной красоты: она усиливает выработку коллагена, что, конечно, полезно для кожи. 💊 Витамин К нормализует обмен веществ, поддерживает работу печени, сохраняет здоровье костной ткани. 💊 Кремний, которым тоже богата капуста, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, содействует сохранению хрящевой ткани. ☝Следует помнить, что чрезмерное употребление капусты может вызвать вздутие живота. Не рекомендуется есть капусту тем, у кого проблемы с щитовидной железой. 📍При заготовке овощей, в т.ч. капусты на зиму, важно поддерживать в чистоте места для их закладки и хранения. Ежегодно перед закладкой овощей проводить дезинфекционные 🧴🦠и дератизационные🐀 мероприятия своих овощехранилищ, подвалов, поддерживать определенный микроклимат🌡❄. Капуста, а также морковь, помидоры, репчатый лук, свекла нередко становятся виновниками заражения иерсиниозом. Если во время хранения капуста была инфицирована грызунами, то в условиях холодильника иерсинии продолжают накапливаться. 💦🥬 Перед употреблением капусты в пищу, приготовлением из нее салатов и других блюд ее необходимо тщательно вымыть. Перед промыванием - очистить от внешних листьев, так как они и кочерыжка могут накапливать нитраты. ‼Тщательная обработка овощей, предназначенных для приготовления салатов или употребления их в сыром виде, мытье проточной водопроводной водой с последующим ошпариванием кипятком поможет избежать заражения. #санпросвет