В Международный день торта Роспотребнадзор напоминает о нескольких простых правилах выб...
В Международный день торта Роспотребнадзор напоминает о нескольких простых правилах выбора этого кондитерского изделия. Торт — продукт, на который всегда падает взгляд при походе в магазин. Пусть есть его часто не рекомендуется, но иногда, если имеется повод, каждый из нас хочет побаловать себя и близких этим десертом. Как же выбрать хороший торт среди огромного разнообразия в магазине? Нужно: 🟢 прочитать его состав. Если в нем указаны меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы, значит, производитель заменил натуральные компоненты на искусственные; 🟢 покупать только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения; 🟢 отдавать предпочтение продукции, которая изготавливается на местных фабриках (так как в привозных чаще всего используются консерванты для увеличения срока годности); 🟢 внимательно изучить этикетку, особенно то, что написано мелким шрифтом; 🟢 проверить дату изготовления и срок реализации кондитерского изделия; 🟢 обратить внимание, соблюдаются ли требования к температурному режиму, уровню влажности в магазине. А чтобы насладиться тортом подольше, так как он является скоропортящимся, Роспотребнадзор рекомендует хранить его в холодильнике при температуре от +2° до +6°. Также важно понимать, что срок хранения отличается в зависимости от начинки: - 72 часа — без отделки кремом; - 36 часов — с фруктовой отделкой, с белково-взбивным кремом или сливочным; - 6 часов — с заварным кремом или из взбитых сливок. #санпросвет