О требованиях к организации питания детей в организованных коллективах — 30 августа 2026 г. в 06:30:01.468
О требованиях к организации питания детей в организованных коллективах Управление Роспотребнадзора по Омской области в преддверии нового учебного года напоминает о требованиях к организации питания детей в организованных коллективах❗️ Требования к организации питания школьников регламентированы санитарными правилами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»📄. Санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и обеспечением питания школьников. ➡️В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. ❗️Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой энергетической и пищевой ценности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся❗️ Если в организации питания детей принимает участие индивидуальный предприниматель, меню должно утверждаться индивидуальным предпринимателем, согласовываться руководителем организации, в которой организуется питание детей📝 Детские организации, осуществляющие общественное питание детей в организованных детских коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в том числе в обеденном зале, холле, групповой ячейке, на официальном сайте образовательной организации) следующую информацию: ✅ ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; ✅ меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; ✅ рекомендации по организации здорового питания детей.