Деятельность ресторана быстрого питания Diner приостановлена на 10 суток — 31 июля 2026 г. в 10:09:30.085
Деятельность ресторана быстрого питания Diner приостановлена на 10 суток В ходе эпидрасследования на основании экстренных извещений о случаях заболеваний острой кишечной инфекцией выявлены нарушения, создающие реальную угрозу здоровью посетителей: На пищеблоке не обеспечена поточность, в пробах готовых блюд обнаружены бактерии группы кишечной палочки, для соблюдения сотрудниками пищеблока личной гигиены в производственном помещении не оборудована раковина для мытья рук персонала, личная гигиена персоналом не соблюдалась, о чем свидетельствует наличие в смывах с рук сотрудников бактерий групп кишечной палочки, не обеспечены должная дезинфекция и просушивание посуды, не обеспечена надлежащая уборка производственных помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств, на стенах, оборудовании жир, скопление пыли, в смывах со стола «для пиццы», со стола для шаурмы, с крана поддона обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в месте упаковки и формирования готовых блюд не оборудовано бактерицидное оборудование, не организован производственный контроль за сроками годности пищевых продуктов, допущено хранение готовой и сырой продукции в одном холодильном оборудовании, допущены к работе сотрудники, не соответствующие требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации. Материалы расследования переданы в суд, которым деятельность Diner (г. Горно-Алтайск, ул. Г.И. Чорос-Гуркина, 9) приостановлена на 10 суток. *Изображение сгенерировано нейросетью