На объектах «Бисквитный двор» установлены нарушения — 20 июля 2026 г. в 12:26:21.449
На объектах «Бисквитный двор» установлены нарушения санитарного законодательства Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области проведено санитарно- эпидемиологическоее расследование в отношении объектов общественного питания, зарегистрированных под торговым наименованием «Бисквитный двор», деятельность в которых осуществляет ИП Шарий М.В. расположенных адресам: - г. Тюмень, ул. Пермякова,88; - г. Тюмень, ул. Одесская, 29, стр. 1. В рамках проведения санитарно-эпидемиологического расследования выявлены ряд нарушений обязательных требований санитарного законодательства, в части нарушения поточности технологических процессов, недостаточности холодильного и технологического оборудования для имеющихся объемов изготавливаемой продукции, недостаточности раковин для мытья рук персонала, неудовлетворительного санитарного состояния оборотной транспортной тары и др. Результаты лабораторных исследований смывов с оборудования, инвентаря в предприятии общественного питания свидетельствуют о том, что уборка помещений, мойка и обработка поверхностей (оборудования, инвентаря) проводятся некачественно, готовые блюда не соответствуют гигиеническим нормативам по показателям безопасности. Ленинским районным судом г. Тюмени приняты решения о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности указанных предприятий на срок 10 суток (г. Тюмень, ул. Пермякова,88) и 20 суток (г. Тюмень, ул. Одесская, 29, стр. 1).