👧🏻👦🏻В Удмуртии завершилась первая смена летней оздоровительной кампании 2026 года — 8 июля 2026 г. в 05:11:54.927
👧🏻👦🏻В Удмуртии завершилась первая смена летней оздоровительной кампании 2026 года В ходе первой смены специалистами Управления проведено 164 контрольно-надзорных мероприятия. По результатам контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения требований санитарных правил: 🔺занижение энергетической ценности приемов пищи: завтраков и обедов; 🔺использование пищевых продуктов с истекшим сроком реализации; 🔺нарушения условий хранения пищевых продуктов; 🔺товаросопроводительные документы на продукты не обеспечивают прослеживаемость продукции; 🔺использование столовой и кухонной посуды с дефектами и повреждениями, отсутствие маркировки кухонной посуды, использование кухонной посуды не в соответствии нанесенной маркировки; 🔺не соблюдение требований по прохождению медицинского осмотра сотрудниками, о наличии сведений по вакцинации, по прохождению гигиенического обучения с аттестацией; 🔺прием детей в лагерь осуществлялся без медицинской справки на ребенка либо со справками о состоянии здоровья с нарушениями требований. По результатами лабораторного контроля исследовано: 🔍196 проб воды по микробиологическим показателям, из них 9 проб не соответствовали гигиеническим нормативам; 🔍679 проб на калорийность блюд рационов питания, занижение рационов питания установлено в 17 пробах; 🔍528 проб на показатели безопасности пищевых продуктов и готовых блюд, из них 9 проб не соответствовали гигиеническим нормативам. По фактам выявленных нарушений Управлением: ✔хозяйствующим субъектам выдано 156 предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований; ✔возбуждено 16 дел об административном правонарушении; ✔снято с реализации пищевой продукции в объеме 167,4 кг, по причине нарушения сроков и условий хранения, отсутствия маркировки, использование запрещенных продуктов и овощей и фруктов с признаками недоброкачественности, пищевых продуктов, не соответствующих по микробиологическим показателям.