❗В ходе проведения профилактического визита в отношении предприятия общественного питан... — 20 августа 2026 г. в 06:59:58.742
❗В ходе проведения профилактического визита в отношении предприятия общественного питания «Центр лаваш» по адресу: г. Воткинск, ул. 1 Мая,д.110 Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Воткинске выявлены грубые нарушения санитарного законодательства: 📌не ведется контроль за температурой хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, в складе хранения; 📌на продукцию не разработаны и не утверждены технологические документы (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции); 📌не ведется контроль за соблюдением сроков годности пищевой продукции (выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности); 📌 допускается приемка продукции без необходимой маркировки и без документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции; 📌 в производственных помещениях отсутствуют раковины для мытья рук; и др. По результатам проведения профилактического визита составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. Административные материалы переданы в суд города Воткинска. Судом города Воткинска деятельность организации общественного питания приостановлена сроком на 8 суток.