Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области
Новости · 10 июля 2026 г.
Россельхознадзор выявил нарушения прослеживаемости в Ульяновской области — 10 июля 2026 г. в 10:56:56.317
Россельхознадзор выявил нарушения прослеживаемости в Ульяновской области 🧑💻В ходе мониторинга с использованием ФГИС «Меркурий» в начале июля зафиксированы факты ввода в оборот продукции неустановленного происхождения на 3 предприятиях (2 молокоперерабатывающих и 1 рыбоперерабатывающее). Нарушения связаны с оформлением ВСД без должной прослеживаемости при производстве рыбы и молочной продукции. Основные факты: 🔹 На рыбоперерабатывающем предприятии 3 июля при оформлении ВСД выявлена подмена сырья: из «лосося мороженого» выработано 35 кг «Семга с/с филе-кусок» без обеспечения прослеживаемости. 🔹 На одном из молокоперерабатывающих предприятий зафиксировано расхождение жировых показателей между сырьём и готовой продукцией, что указывает на использование компонентов неизвестного происхождения. 🔹 На другом молокоперерабатывающем предприятии выявлено аналогичное нарушение по жировым показателям. Принятые меры: производственные сертификаты аннулированы, руководителям направлены предостережения.