Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области
Новости · 28 сентября 2026 г.
⚠️ Самые популярные грибы сильнее всего накапливают радиацию — эксперты
⚠️ Самые популярные грибы сильнее всего накапливают радиацию — эксперты Дикорастущие грибы и ягоды являются одними из главных накопителей опасного радиоактивного нуклида — цезия-137. Внешне зараженные продукты ничем не отличаются от чистых, поэтому их безопасность можно подтвердить только в лаборатории. Концентрация этого элемента в грибах может в десятки раз превышать его содержание в грунте, причем наибольшее количество радионуклидов накапливается в шляпках. По способности впитывать радиоактивный цезий-137 съедобные грибы делятся на четыре группы: 🔴 Наиболее опасные «накопители» — маслята, свинушка, польский гриб, моховики. 🟠 Сильно-накапливающие — грузди, сыроежки, волнушки. 🟡 Средне-накапливающие — белые грибы, подберезовики, подосиновики и лисички. 🟢 Меньше всего радиацию впитывают опята и вешенки. С начала сезона лабораторные исследования проб белых грибов и брусники, поступивших в Брянскую испытательную лабораторию, не выявили нарушений. При этом эксперты подчеркивают, что безопасность отдельных образцов не гарантирует чистоту всех лесных даров, поскольку загрязнение почв носит локальный и неравномерный характер. @agroexpert