Управление Россельхознадзора по Донецкой Народной Республике и Луганской Народной Республике
Новости · 21 августа 2026 г.
📉 Куда исчезают товары на складе и в производстве? Разбираемся с усушкой, утруской и н... — 21 августа 2026 г. в 12:06:52.283
📉 Куда исчезают товары на складе и в производстве? Разбираемся с усушкой, утруской и налогами! Каждый, кто работает с производством или складом, знает: вес и объем товаров со временем меняются. Но как правильно оформить эти «исчезнувшие» граммы и килограммы, чтобы не было проблем с налоговой? 🧐 Давайте разберем базовые понятия: 💧 Усушка — естественная потеря массы из-за испарения влаги (особенно актуально для мясной и рыбной продукции). 📦 Утруска — снижение объема из-за оседания и уплотнения (характерно для сыпучих продуктов, муки, комбикормов). ⚠️ Важно: Это не брак и не ошибка! Качество продукции сохраняется, а потери обусловлены ее физико-химическими свойствами. 💰 Как это влияет на налоги? Для каждого вида потерь есть законодательно установленные нормы естественной убыли. ✅ Если фактическая недостача в пределах норм — ее стоимость можно законно списать на расходы (уменьшаем налог на прибыль). ❌ Если сверх норм — списываем за счет виновных лиц или собственных средств компании (налогооблагаемую базу не уменьшаем). 📝 Нужно ли указывать эти потери в документах? Здесь кроется главный нюанс! 🔹 В производственных документах специально писать «потери» или «отходы» не нужно. Это нормальная часть процесса, которую технологи закладывают в нормативы еще на этапе разработки рецептуры. 🔹 Для налогового учета любая потеря обязательно должна быть отражена документально (акт на списание, акт естественной убыли, внутренние учетные формы). 💡 Главный вывод: Не нужно выделять усушку/утруску как «потери» в обычных накладных. Достаточно заложить их в техпроцесс и строго контролировать лимиты. 🚨 Если потери превышают нормы — это красный флаг! Сигнал о сбое в технологии, неисправности оборудования или повод провести инвентаризацию и поискать «виновных». Налаживайте прозрачный учет движения товара, чтобы держать руку на пульсе! #меркурий #производство #налоги #склад #учетТМЦ