Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия
Прочее · 21 августа 2026 г.
Россельхознадзор выявил нарушения по балансу молочного жира в Нижегородской области — 21 августа 2026 г. в 08:00:29.812
Россельхознадзор выявил нарушения по балансу молочного жира в Нижегородской области Электронная сертификация (Меркурий) С 1 по 18 августа Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области, республикам Марий Эл и Мордовия были обнаружены нарушения у 12 хозяйствующих субъектов по балансу молочного жира в Нижегородской области. Сотрудниками ведомства во ФГИС «Меркурий» были проанализированы качественные характеристики массовой доли молочного жира в производственных и транспортных эВСД на молочную продукцию. В результате в производственной транзакции ООО завод «Фермер» общая массовая доля молочного жира в используемом сырье (сливки, смесь молочных белков) составила более 4,1 т. При этом указанная общая массовая доля молочного жира в вырабатываемой продукции (масло сливочное, белково-жировая смесь) около 5,3 т. Исходя из этого следует, что недостаток молочного жира достигает свыше 1,2 т. У ООО «Настоящее молоко» общая массовая доля молочного жира в используемом сырье (масло сливочное, сыворотка сухая молочная) около 2,5 т. Тогда как указанная общая массовая доля молочного жира в вырабатываемой продукции (спред) составила около 3,4 т. Недостаток молочного жира в транзакции порядка 0,9 т. За выявленные нарушения в адрес уполномоченных лиц посредством компонента «Ветис. Паспорт» было направлено 7 предупреждений, приостановлена деятельность 5 уполномоченных лиц сроком на 10 дней. https://fsvps.gov.ru/news/rosselhoznadzor-vyyavil-narusheniya-po-balansu-molochnogo-zhira-v-nizhegorodskoj-oblasti/