Для обеспечения качества и безопасности сырья и пищевой продукции, поставляемой в бюдже... — 9 июня 2026 г. в 09:38:01.467
Для обеспечения качества и безопасности сырья и пищевой продукции, поставляемой в бюджетные учреждения нашего округа, специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ОГБУ «Чаплыгинская СББЖ» еженедельно проводят отбор проб животноводческой и растениеводческой продукции для мониторинговых исследований в ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория». - отобранные образцы упаковываются в сейф - пакеты, маркируются и сопровождаются протоколом отбора проб пищевой продукции с указанием места, даты, времени отбора и другой информации; - доставку образцов осуществляют в термосумках при температуре 5-10ºС. Основная задача проведения мониторинговых исследований направлена на обеспечение качества и безопасности пищевой продукции и здорового питания населения, охрана его здоровья, недопущение поступления недобросовестными поставщиками на потребительский рынок некачественной и опасной продукции. В 2025 году план мониторинговых исследований в бюджетных организациях Чаплыгинского округа в количестве 195 проб выполнен на 104 % (отобрано 202 пробы), за 5 месяцев 2026 года отобрано 78 проб пищевой продукции, или 40 % от общего плана. В случаях обнаружения некачественной продукции, информация срочно направляется в бюджетные учреждения для принятия мер, на продукцию производителя вводится режим усиленного лабораторного контроля.