Общепит на распутье: россияне стали реже ходить в рестораны — 6 августа 2026 г. в 13:00:02.653
Общепит на распутье: россияне стали реже ходить в рестораны За первые шесть месяцев 2026 года посещаемость кафе снизилась на 6–10%. Однако, как отмечают эксперты, дело не только в кошельках. У людей изменилось само отношение к походам в рестораны. Гости стали более вдумчивыми: перед визитом они изучают отзывы, сравнивают цены и качество, а за ошибки в сервисе готовы отказаться от заведения. Наиболее уязвимыми оказались одиночные кафе среднего ценового сегмента (1000–2000 рублей на человека), тогда как фастфуд и премиум-рестораны чувствуют себя стабильнее. Эксперты прогнозируют, что выживут те, кто сможет предложить не просто еду, а атмосферу и эмоции, а также грамотно выстроит коммуникацию с гостями. Чего ждать от общепита дальше — в материале на сайте. МАКС для всего, для новостей — URA.RU