Рубрика: Полезный урожай 🌿
Рубрика: Полезный урожай 🌿 Август на даче — это когда кабачки уже начинают разбегаться по грядкам быстрее, чем вы их собираете. 🥒🍐Предлагаем сделать невероятный джем. Гости будут гадать, из чего это, и никогда не догадаются! Это отличная альтернатива варенью — сахара уходит в разы меньше, а пользы больше. 🍴 Рецепт: Лимонно-кабачковый джем с имбирем Нам понадобятся: Кабачки (желательно молодые) — 1 кг. Лимон — 1 шт. (крупный) + апельсин — 1 шт. Сахар — 300 гр (в 3 раза меньше, чем в обычном варенье!). Корень имбиря — кусочек 3 см. ⚡ Как сделать (очень просто): Кабачки очищаем от кожуры и семян, режем крупными кубиками. Цитрусы режем прямо с кожурой (предварительно ошпарив кипятком), достаем косточки. Пропускаем кабачки и цитрусы через мясорубку или блендер в кашу. Добавляем тертый имбирь и сахар. Варим на среднем огне 20–30 минут до загустения. Разливаем по чистым баночкам и храним в холодильнике (или закрываем крышками на зиму). Почему это «Полезный урожай»? ✅ Мало сахара — не вредит фигуре. ✅ Кабачки — кладезь калия, а цитрусы — витамин С. ✅ Это очень вкусно! По консистенции — как мармелад, по вкусу — тропический рай. Идеально с творогом, блинчиками или просто ложкой из банки! 🥞✨ #Уралздоров #ЗдоровыйУрал