Рубрика «Еда без вреда» 🍽️
Рубрика «Еда без вреда» 🍽️ Осенний рецепт: Тыквенный крем-суп с яблоком и имбирем 🎃 Осень — время тыквы, яблок и укрепления иммунитета 🍂. Делимся простым, согревающим и очень полезным рецептом, который поддержит организм в сезон простуд и порадует вкусом . Ингредиенты (на 3–4 порции): · Тыква — 500 г 🎃 · Морковь — 1 средняя 🥕 · Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. 🍎 · Лук репчатый — 1 небольшая луковица 🧅 · Чеснок — 1–2 зубчика 🧄 · Имбирь свежий — кусочек 2 см · Оливковое масло — 1 ст. л. 🫒 · Вода или овощной бульон — 500–600 мл · Соль, перец — по вкусу 🧂 · Тыквенные семечки и зелень — для подачи 🎃 Приготовление: 1. Тыкву, морковь и яблоко очистите, нарежьте кубиками 🔪. Лук и чеснок измельчите, имбирь натрите на мелкой терке 🫚. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло , обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь — готовьте 1 минуту. 3. Добавьте тыкву, морковь и яблоко 🍎, перемешайте. Влейте воду или бульон так, чтобы овощи были едва покрыты. Доведите до кипения , убавьте огонь и варите под крышкой 20–25 минут ⏳ до мягкости. 4. Снимите с огня, пробейте блендером 🌀 до однородной кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного кипятка 💧. Посолите, поперчите 🌶️. 5. Подавайте, посыпав подсушенными тыквенными семечками и зеленью 🌿. Почему это «без вреда»: · Тыква 🎃 богата бета-каротином (витамин А), витамином С и клетчаткой — поддержка зрения, кожи и иммунитета 🛡️. · Яблоко 🍎 добавляет пектин и природную сладость без сахара 🍬 · Имбирь и чеснок обладают противовоспалительными свойствами, помогают согреться в холодное время . · Блюдо низкокалорийное, без жарки и сливок 🥄, подходит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и контроля веса ⚖️. Совет: Для более сытного варианта добавьте при подаче ложку греческого йогурта 🥛 или горсть отварной чечевицы . Приятного аппетита! 😊 ⚠️ Информация носит ознакомительный характер. При наличии хронических заболеваний проконсультируйтесь с врачом 👩⚕️ #Уралздоров #здоровыйУрал