Бывает, выбираешь перец, а один и тот же сорт представлен сразу в нескольких цветах. Кр... — 26 сентября 2026 г. в 10:16:31.104
Бывает, выбираешь перец, а один и тот же сорт представлен сразу в нескольких цветах. Красный, жёлтый, оранжевый… И кажется: как так, сорт один, а окраски разные? Дело в том, что внутри одного сорта могут быть разные линии, отличающиеся только пигментами. Сами перцы при этом одинаковые: вкус, форма, урожайность, всё как в описании. Меняется только цвет, и за него отвечают разные природные красители: ❤️ красный – ликопин 🧡 оранжевый – бета-каротин 💛 жёлтый – флавоноиды 💜 фиолетовый и почти чёрный – антоцианы Селекционеры такие вариации замечают, отбирают и закрепляют. Поэтому иногда один сорт может «играть» разными оттенками. Такой вот эффект селекционной магии: разные цвета – один сорт. А вы выбирайте тот, что больше радует глаз 😍
1 514 просмотров