Как зонировать ларь — 18 сентября 2026 г. в 07:45:43.237
Как зонировать ларь Из‑за горизонтальной загрузки логично делить пространство по глубине и слоям: Слой сверху (самый доступный) — то, что берёте чаще: пельмени, овощные смеси, порционные котлеты, готовые блюда. Средний слой — мясо крупными кусками, птица, рыба, полуфабрикаты, которые нужны не каждый день. Нижний слой (глубже всего) — сезонные заготовки, большие объёмы (вёдра ягод, крупные туши), продукты с долгим сроком хранения. Если ларь большой, можно условно разделить его на зоны по типам: слева — мясо и птица, справа — рыба и морепродукты, в центре — овощи/ягоды/полуфабрикаты.
28 просмотров