Королевская ватрушка со сметаной
Королевская ватрушка со сметаной 🗒️ Ингредиенты: ‣ желтки – 3 шт. ‣ сахар – 1 ст. л. ‣ сливочное масло – 80 г. ‣ мука – 210 г. ‣ ванильный сахар – 10 г. ‣ разрыхлитель – 10 г. Начинка: ‣ белки – 3 шт. ‣ сахар – 80 г. ‣ сметана 20% – 400 г. ‣ кукурузный крахмал – 35 г. ‣ соль 🍽️ Приготовление: 1. Тесто: желтки взбить с сахаром, добавить масло и муку с разрыхлителем, собрать в колбаску, убрать в морозилку на 20 минут. 2. Начинка: белки взбить с сахаром и солью, добавить сметану частями и крахмал. 3. Большую часть теста выложить в форму, вылить начинку, крошить сверху меньшую часть теста. 4. Запекать 30-35 минут при 180°C, остудить и убрать в холодильник. 🌳 Подпишись на канал @Uraldacha_com
452 просмотров