Что помогает овощам сохранить качество до прилавка?
Что помогает овощам сохранить качество до прилавка? Всё начинается с выбора сорта: одни овощи выращивают для свежего потребления, другие — для переработки или длительного хранения. Дальше важен каждый этап. Агрономы подбирают питание и полив, определяют сроки сбора. После уборки овощи сортируют, а в хранилище поддерживают подходящие для каждой культуры температуру и влажность. В карточках рассказываем, какой путь проходит урожай и почему его сохранность зависит от работы ещё в поле. А какие овощи вы чаще покупаете, а какие выращиваете сами?
13 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
42 подписчиков · Госорганы и учреждения