Всем доброго вечера, это Корольков Игорь, "Южа Хлеб".
Всем доброго вечера, это Корольков Игорь, "Южа Хлеб". Продолжаю серию постов о нашем развитии. Очередь производственного здания, которое мы заложили в прошлом году, постепенно вводится в эксплуатацию. В новой очереди нашего производства - вторая зона отпекания, две остывочных зоны, две камеры шоковой заморозки, зона упаковки готовой продукции, зона хранения гофрокоробок и склад готовой продукции. На первой фотографии к посту - обновленная зона отпекания. Пока что в зоне отпекания мы установили 3 ротационных печи, но в недалеком будущем мы установим туда еще 4, и таким образом, с учетом зоны отпекания в старом цеху, на нашем предприятии будут 12 ротационных печей совокупной производительностью до 100000 изделий в дневную смену (в зависимости от размера изделий). На второй фотографии к посту - зона упаковки готовой продукции. Эта часть производства (упаковка) в ближайшем будущем (надеюсь, до конца 2026 года) тоже подвергнется автоматизации ряда процессов - будут установлены станки для сборки и заклейки коробок, а также - паллетообмотчик. При случае поснимаю видео о работе этих станков. Благодаря внедрению автоматизации, производительность труда вырастет - это позволит поднять зарплату в упаковке до уровня цеха, сейчас, к сожалению, она на 20% ниже. На третьей фотографии к посту - процесс загрузки готовой продукции из морозильной камеры в грузовой транспорт. Наша маленькая гордость. То, что давно стало нормой на крупных складах и производствах, наконец, внедрено и у нас - закрытая от осадков погрузочная зона, автоматизированная платформа с регулируемой по высоте аппарелью ложится прямо в кузов грузовика, отгрузка в транспорт осуществляется непосредственно из морозильной камеры хранения, благодаря этому, время загрузки загрузки сократилось до 10-12 минут, а внешние температурные факторы не влияют на готовую продукцию, что особенно важно летом - ведь мы отгружаем замороженные товары. По этому вопросу мы прошли целую эволюцию - начинали с ручного штабелера, тогда загрузка 8 паллетной газели длилась 2-3 часа. Потом купили транспорт, оснастили его гидробортами, что позволило сократить время погрузки до часа. Потом смогли купить погрузчик, что еще сократило время погрузки. И вот наконец - такая нужная для нас вещь - быстрая загрузка, в 2026 году стала реальностью. Еще мы залили фундамент для ремзоны грузовиков (на фото промежуточный этап, где яма готова, а сама площадка еще нет. Но по факту работы уже проведены. В будущем году ремзону построим - это решит нам массу проблем, очень сложно обслуживать грузовики, не имея собственной базы. Как уже ранее писал, мы в ближайшее время (конец октября - начало ноября) мы ожидаем поступление нескольких новых станков - ассортимент выпускаемой продукции расширится с 2-3 до 5-6, а объем - вырастет до 60000-80000 изделий в смену. В данный момент наш штат полностью укомплектован, однако, я надеюсь, в относительно ближайшее время мы организуем сбыт под новое оборудование, и мы сможем открыть около 45-50 новых рабочих мест. Делаем все возможное, чтобы ускорить эти процессы. Всегда рад Вашим комментариям, даже негативным, спасибо, что читаете. Корольков Игорь, Южа Хлеб.