⚡Думаете, производственная практика — это про скучные отчеты и «для галочки»? Наши студ...
⚡Думаете, производственная практика — это про скучные отчеты и «для галочки»? Наши студентки специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» готовы с этим поспорить! Соловьева Ирина, Семенченко Алина и Козлова Софья сейчас на передовой вкуса — в «Пекарне-Булочной» индивидуального предпринимателя Мангасарова Александра Вадимовича. Здесь нет огромных автоматизированных конвейеров: всё делают вручную, и в утренний час пик каждый человек на счету. С первого дня девчат приняли не как стажёров, а как полноценных коллег под руководством наставника-кондитера Байлагасовой Веры Владимировны. Кондитерский фронт: чему они учатся на передовой: 🥧 Выпекать идеальные пироги и маффины — рассчитать идеальный баланс начинки и не дать нежным кексам опасть в печи. 🍩 Укрощать заварное тесто для эклеров — сделать их воздушными, полыми внутри и одинаковыми по размеру. 🥐 Начинять хрустящие трубочки кремом — закрутить слоёное тесто на конусы, выпечь до золотистой корочки и аккуратно наполнить нежным кремом. Для пекарни наши девчонки стали мощной поддержкой: разгрузили кондитеров в самые жаркие часы и привнесли на производство свежий взгляд и профессиональные знания, полученные в лабораториях колледжа. Смена заканчивается, дневники практики заполнены и слегка припорошены сахарной пудрой 😊, а витрины ломятся от свежей выпечки 🥐. Гордимся Ириной, Алиной и Софьей — они прямо сейчас делают жизнь города слаще! 💛