Новости · 26 июля 2026 г.

Не квас: главный диетолог Приморья назвала самую полезную основу для окрошки — 26 июля 2026 г. в 06:44:09.910

Не квас: главный диетолог Приморья назвала самую полезную основу для окрошки В жаркие летние дни окрошка традиционно появляется в рационе жителей Приморья. Холодный суп хорошо освежает, а при правильно подобранных ингредиентах может стать полноценным и достаточно полезным обедом. Однако классический вариант блюда подходит не каждому, а некоторые продукты в его составе лучше заменить. Об этом рассказала главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Приморского края, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова. "Замена сладкого кваса на кисломолочные напитки помогает уменьшить количество простых сахаров в блюде. Кроме того, кефир, тан и айран содержат полезные бактерии, которые благоприятно влияют на кишечную микрофлору, поддерживают пищеварение и иммунную систему. Эти продукты также являются источниками кальция, который усваивается организмом лучше, чем кальций из молока", — пояснила Ольга Ямилова. Подробнее читайте на сайте...