Рыбные отходы в пластике и имплантах: как учёные «дожимают» шпроты — 11 июня 2026 г. в 15:34:00.804
Рыбные отходы в пластике и имплантах: как учёные «дожимают» шпроты Учёные из Калининграда и Красноярска придумали, как превращать тонны отходов от производства рыбных консервов в полезные материалы — биодобавки и биоразлагаемый пластик. Эти отходы же, если с точки зрения биологии, это по сути белок, жиры, основные составляющие, — объясняет биофизик Евгений Киселёв. Из белковой части коллеги в Калининграде получают коллагеновые добавки в максимально доступной для организма форме, а сибирская команда взялась за жир. Красноярские исследователи используют особые почвенные бактерии, которые «едят» шпротный жир и в ответ на стресс накапливают природные биоразлагаемые полимеры. Она в качестве продукта запасной природы… накапливает природные биоразлагаемые полимеры, — говорит учёный Алексей Демиденко. Через несколько суток из килограмма отходов получается почти 200 граммов пластика, похожего на полипропилен: из него можно делать упаковку, филаменты для 3D‑печати и даже элементы костных имплантов — «скаффолды» и матриксы, которые становятся каркасом для роста тканей. В сельском хозяйстве такой биопластик обещает стать основой «умных» удобрений: гранулы будут медленно разлагаться в почве, по мере распада высвобождая питательные вещества. #наука