Были в Краснодаре два дня и не смогли проголодаться: делимся, где в городе вкусно кормят
Были в Краснодаре два дня и не смогли проголодаться: делимся, где в городе вкусно кормят Мы уже рассказывали о ресторане и кофейнях в Японском саду парка Галицкого. На этом гастрономия Краснодара не заканчивается! В том же парке Галицкого еще есть ресторан Café Krasnodar. Во-первых, здесь лучший вид на парк и стадион — с террасы на крыше. Правда, она закрыта в жару, так что за красивым видом приходите к вечеру. Во-вторых, тут интересный интерьер. На потолке 14 000 металлических кувшинок, которые отражаются в поверхности столов, а еще живая зелень всюду — получается такой эффект озера. Особенно хороши были паштет со смородиной, брускетты и томленая в вине груша с козьим сыром. В том же здании работает Burger bar Krasnodar. Тут уже формат быстрого питания. Внутри космос: вдоль потолка огоньки, кухня за панорамным стеклом, а главное — огромная стена из живых растений. Одна из фишек места — тигровые булочки для бургеров с собственного хлебного производства, а кладут в них котлетки, пожаренные без масла в специальной печке хоспере. А какие тут милые десерты в виде Винни-Пуха! В какой-то момент все-таки придется выйти из парка Галицкого, но это же не повод голодать. Зайдите в Yiayia («яя» — так греки обращаются к любимой бабушке), ресторан византийской (!) кухни. Под Византией тут понимают кулинарию Средиземноморья и Ближнего Востока: тут и шакшука, и хумус, и воздушная пита, и какие-то невероятные маринованные оливки. Здесь и правда как у бабушки: порции большие, еда разнообразная и все тесто ручной лепки. А еще нас покорила винная комната: два кресла, прохлада погреба и стройные ряды бутылок. Ничего лишнего. На вечер оставьте токийский суши-бар Jazz Kissa. Идеален для общительных: хотите — болтайте с барменом в контактном баре, хотите — с поварами у суши-стойки, ну и официанты тоже отзывчивы и дружелюбны. К еде относятся трепетно: взять хотя бы то, что рис для всех блюд обновляют раз в 20 минут, чтобы он был теплый и клейкий как надо. Кстати, почти все можно есть руками — а суши так и едят, без палочек. Наш фаворит — роллы с маринованной скумбрией: в таком нежном виде вы ее еще не пробовали. Все эти рестораны входят в краснодарскую гастрономическую экосистему «Провинциалы». Увы, нам не хватило времени и сил посетить все заведения проекта, но это хороший повод вернуться! ✈️ @dearpassengers