🇷🇺 В Магадане с 20 по 27 октября пройдёт гастрофестиваль «Зажировка», где главное блю... — 1 октября 2026 г. в 16:54:15.652
🇷🇺 В Магадане с 20 по 27 октября пройдёт гастрофестиваль «Зажировка», где главное блюдо — трубач в банке. Название объяснили организаторы: на Колыме «зажировка» — это подготовка к зиме, когда делают заготовки и запасаются всем, что нужно для жизни в холодное время года. Вот программа фестиваля: ➖ 20–27 октября — ресторанная неделя, заведения Магадана готовят специальное меню. ➖ 22 октября — деловая программа в парке «Маяк». ➖ 24–25 октября — основная программа в фудхолле «Авиатор»: мастер-классы, дегустации, поединки шефов и ярмарка колымских производителей. ➖ 25 октября — народный конкурс «ТрубачEAST» на лучшего трубача в банке. ➖ 26 октября (19:00) — ужин от семи шеф-поваров, всего 50 мест, участие платное. На основные события вход свободный. Готовить будут в том числе чемпионы конкурса Chef à la Russe и победители шоу «Битва шефов». Подробная программа размещена на сайте гастрофестиваля. 🔜 Трубач — морской моллюск из Охотского моря. На Колыме его традиционно томят в банке на медленном огне, и на конкурсе блюдо может приготовить любой житель региона по домашнему рецепту. ✈️ @dearpassengers