Уютная кухня: Истории,которые можно попробовать
Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.
Американские панкейки ⠀
Американские панкейки ⠀ Эти пушистые золотистые панкейки с нежной текстурой и сладковатым вкусом - идеальный завтрак для выходного дня! С хрустящей корочкой снаружи и воздушной серединкой, они покорят вас с первого укуса. Подавайте с кленовым сиропом, свежими ягодами или взбитыми сливками - и наслаждайтесь настоящим американским breakfast! Ингредиенты: 2 ст. муки (320-330г) 2 яйца 5 ст.л. сахара 250 мл молока 3 ст.л. растительного масла 10 г разрыхлителя 1 пакетик ванилина Щепотка соли Приготовление: 1. Просеянную муку смешайте с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином в большой миске. 2. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком до однородности, добавьте растительное масло. 3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до гладкого теста без комочков. 4. Дайте тесту постоять 5-10 минут - так панкейки получатся более пышными. 5. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, затем уменьшите до минимума. 6. Выливайте тесто порциями (по 1/4 стакана), формируя ровные круги. 7. Жарьте 1,5-2 минуты до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте еще 1 минуту.