Шоколадный кекс с вишней 🍒
Шоколадный кекс с вишней 🍒 ✔️яйцо 4 шт ✔️сахар 250 гр ✔️растительное масло 160 мл ✔️какао 60 гр ✔️молоко 100 мл ✔️ваниль или ванилин 1 ч.л ✔️разрыхлитель 10 гр ✔️мука +/- 230 гр ( добавляем порционно, тесто должно быть как сметана) ✔️шоколадные капли ✔️вишня без косточки Если вишня замороженная, нужно обвалять в крахмале. В миске взбиваем яйца с сахаром, ванилью до пышной белой пены. Вливаем растительное масло и молоко. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Порционно добавляем в яичную смесь и перемешиваем до однородности, взбивать не нужно. Далее добавляем шоколадные капли и вишню. Форму ( у меня д. 24) смазываем маслом. Выливаем тесто и отправляем кекс в разогретую духовку при 180 гр на 45-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков теста. Если кекс еще не готов, а верх подрумянился, накрываем кекс листом фольги. Так верх не сгорит и кекс полностью пропечется. #кекс