Добрый вечер, Елена, мне кажется вы делали пассату,повторите рецепт, пожалуйста. — 5 августа 2026 г. в 14:39:46.641
Добрый вечер, Елена, мне кажется вы делали пассату,повторите рецепт, пожалуйста. ПАССАТА Томатов нужно столько, чтобы получилось чуть больше 5 л сока (5-7 кг) Прокручиваем их через мясорубку Ставим на огонь Кипятим от 40 мин до 1 ч, чтобы немного загустели Добавляем соль и сахар из расчета 1 ч.л/1 л сока Но если Вам хочется добавить больше - смело кладите на свой вкус За 10 мин до окончания варки добавляем 2 ст. л яблочного уксуса Готово! Выход - ок. 4 л Разливаем по чистым баночкам, у меня - 0,35 л - как раз на одну заправку борща. Удобна эта заготовка ещё и тем, что помидоры на неё можно использовать не самые красивые, поврежденные, обрезанные, те - которые не годятся для маринования в банках Использую ее в основном для борща и шакшуки, но подойдет эта заготовка в любое блюдо, где требуется томатная паста или томатный соус #заготовкиКрасивогоСада