Доброе утречко,а можно рецепт варенья из яблочек
Доброе утречко,а можно рецепт варенья из яблочек ВАРЕНЬЕ из РАЙСКИХ ЯБЛОК Райские яблочки с хвостиками - 1 кг Сахар - 800 г Вода - 0,5 л По желанию: 1–2 палочки корицы, 1–2 звёздочки бадьяна или немного лимонной кислоты (чтобы варенье не засахарилось) Как начинала варить варенье писала ЗДЕСЬ В предпоследнюю варку (третью или четвертную, а у меня их всего получилось 5) можно добавить выбранные пряности (палочку корицы, бадьян). Но в конце варки их лучше извлечь, чтобы в банке не плавали отдельные кусочки. Если хотите, на этом же этапе можно добавить немного нарезанного лимона (без косточек) — это дополнительно стабилизирует цвет и предотвратит засахаривание. Пока варенье горячее, разложить его по заранее простерилизованным банкам. Залить сиропом под самое горлышко. Закрутите крышками. Переворачивать банки вверх дном сразу после закатки не обязательно — можно оставить остывать в обычном положении. Затем укутайте чем-нибудь тёплым до полного остывания. Из 1 кг яблок у меня получилось примерно 1,9 л Одну баночку мы сразу съели) И ставлю сразу следующую партию вариться. Мне больше понравилось с бланшировкой яблок, как и писала в начале. #заготовкиКрасивогоСада