Лена, добрый вечер! Все томаты, что я покупала у Вас, замечательные, но в этом сезоне ... — 7 сентября 2026 г. в 16:42:31.069
Лена, добрый вечер! Все томаты, что я покупала у Вас, замечательные, но в этом сезоне меня поразил томат Шарбонье дю бери:вкусный крупный необычной расцветки! Можете рассказать о нем? Спасибо за ответ и вкусные томаты! Про томат ШАРБОНЬЕ дю БЕРРИ (иногда пишут «Шарбоньер дю Берри», а по-французски — Charbonneuse du Berry) Это редкий коллекционный сорт французской селекции. Название переводится как «Угольная шахта (или угольный завод) Берри» — и действительно, окраска плодов часто выглядит так, будто слегка подкопчённая: сквозь тёмные пятна проглядывает малиновый или пурпурно-бордовый оттенок Высота в теплице около 1.5 м, среднеспелый, показал очень высокую урожайность. Плоды пурпурные, красивые, без дефектов, слегка вытянутые, средний вес около 200 г, но отдельные плоды могут достигать 400–800 г. Форма плодов: от плоскоокруглой до сердцевидной или овально-сердцевидной. Часто бывают тёмные «плечики» и зеленоватая «шапочка» у плодоножки (при полном созревании эти зелёные участки обычно исчезают). Мякоть: нежная, сочная, сахарная на изломе, малосемянная, тёмно-малинового цвета. Вкус богатый, сладкий, с лёгкими фруктовыми нотками и приятной кислинкой, с выразительным ароматом. Такие томаты часто называют «бифштексными» из-за плотной, мясистой текстуры, благодаря чему они отлично идут в свежие салаты, а также подходят для приготовления сока, соусов, томатной пасты и пюре. 10/10