Елена здравствуйте! Очень люблю ваш канал,пользуюсь вашими рецептами постоянно . Если м...
Елена здравствуйте! Очень люблю ваш канал,пользуюсь вашими рецептами постоянно . Если можно повторите рецепт айвара из замеченного перца по сербский, буду очень благодарна Повторю приготовление айвара из сладкого перца ЛЕСЯ КРАСНАЯ, заодно и расскажу об этом замечательном перце. АЙВАР С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ 🧅 Перец болгарский КРАСНЫЙ - 3 кг Лук репчатый - 3 шт Чеснок - 10 зубчиков Перец 🌶 острый - 1 шт Растительное масло без запаха - 250 мл Яблочный уксус - 100 мл Сахар - 1 ст. л Соль - 1,5 - 2 ст. л (по вкусу) Перец запекаем в духовке целиком. 200 градусов До потемнения Перекладываем в пакет Пропариваем минут 15-20 Репчатый лук можно обжарить до золотистого цвета на масле, но мне больше нравится так же запечь его вместе с перцем, разрезав в крупные кольца или луковицу пополам Перец вынуть из пакета, удалить почерневшую шкурку и семена Лук, чеснок, перцы - через мясорубку Перекладываем все в кастрюлю Добавляем масло, соль, сахар Варим до выпаривания жидкости (минут 15-20) В конце добавляем уксус Даём закипеть. Пробуем соль/сахар Готово Раскладываем Храню при +15 #заготовкиКрасивогоСада