#завтраксвидомнасад
#завтраксвидомнасад Наш сегодняшний завтрак - остатки вчерашней роскоши) ЖАРЕНЫЙ КАРАСЬ! - только Пашка, рыбак со стажем, умеет так жарить рыбу! Она у него получается необыкновенно вкусной. Говорит, что смешивает для панировки муку с манкой и наливает в сковороду очень много масла, рыба получается практически во фритюре. Оторваться от неё невозможно! САЛАТ «ЧЕРЕПАХА» от Иры - это тоже высший пилотаж! Только у неё он получается таким вкусным! У меня из тех же ингредиентов - совсем не то) Расскажу тогда, по вашим просьбам, про вчерашний САЛАТ с ИНЖИРОМ и ХАМОНОМ Инжир очистили от шкурки, нарезали на тонкие дольки и разложили на блюде Накрыли пищевой пленкой и размяли, чтобы он превратился в пюре - это основа для салата. Можно немного присолить пряной солью. Сверху - листья зеленого базилика и шпината Сверху - тонкие ломтики хамона (друзья только что привезли из Испании) Между ними - кусочки сыра Страчателла Сверху - обжаренные кедровые орешки (можно любые) Немного пряной соли Бальзамический соус 👌 Получается очень вкусный и очень красивый салат!