У

🏡 Уютный канал

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

📝В эту #ВкуснаяСреда готовим настоящий домашний ужин — сытный, ароматный и очень вкусн...

📝В эту #ВкуснаяСреда готовим настоящий домашний ужин — сытный, ароматный и очень вкусный! 🤎 Азу из говядины с картофелем и солёными огурчиками. Нежное мясо в насыщенном томатном соусе, румяный картофель и пикантная нотка солёных огурчиков. Такое блюдо точно захочется повторить! ▫️Нам понадобится: Говядина (лопатка или шея) — 600 г Лук — 2 шт. (250 г) Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 2 ст. л. Солёные огурцы — 3 шт. (130 г) Картофель — 3–4 шт. (300 г) Соль — ⅔ ч. л. без горки (затем по вкусу) Чёрный перец — ⅓ ч. л. Сахар — 1 ч. л. Кипяток — 300 мл Растительное масло — для жарки ▫️Приготовление: • Говядину нарезаем тонкими полосками поперёк волокон и обжариваем на сильном огне до испарения влаги и румяной корочки. • Добавляем лук полукольцами и измельчённый чеснок. Обжариваем до мягкости лука. • Кладём томатную пасту, перемешиваем. Вливаем кипяток, добавляем соль, сахар и перец. • Тушим под крышкой на небольшом огне около 50 минут, до мягкости мяса. При необходимости подливаем немного кипятка. • Отдельно обжариваем нарезанный брусочками картофель до золотистой корочки, пока не солим. • Добавляем картофель и нарезанные соломкой солёные огурцы к готовому мясу. • Перемешиваем и готовим ещё 10 минут без крышки на среднем огне. Пробуем на соль. Сохраняйте рецепт — отличный вариант вкусного семейного ужина! С теплом и заботой ваш 🏡Уютный канал автор видео iravarit