РЕЦЕПТЫ 👩🍳
РЕЦЕПТЫ 👩🍳 Очень люблю солянку😍 Рецепт оставляю в авторском написании👍🤣 Солянка сборная. Пишу те продукты, которые были в холодильнике: - рёбра свиные копчёные, остатки брауншвейгской и корейки - около 400 гр -лук репчатый головка -морковь одна средняя. - картофель 1 крупный. - томатная паста 3 ст.ложки - огурец соленый 2 шт. - маслины без косточек 10 шт. - пару зубчика чеснока,два листика лаврушки, зелень петрушки, кинзы. - лимон - пара ложек растительного масла. - вода 3 литра. - два кубика куриного бульона (за которые жена ругается, но в тайне от неё добавляю) Процесс: Поставил варить ребра на полтора часа, бросил лаврушку. Мелко нарезанный лук на сковороде в масле обжарить 5 минут, помешивая, потом на крупной тёрке - морковь к луку, рядом обжарить и соединить через 4 минуты. Добавляем мелко нарезанный соленый огурец и ветчину с колбасой нарезанные чуть крупнее, продолжаем обжаривать, помешивая через 5 мин добавляем томатную пасту и через 5 минут вливаем два половника горячего бульона. Вынимаем из кастрюли через полтора часа ребра, снимаем мясо с кости. Лаврушку вылавливаем и закладываем в кипящий бульон два кубика куриного бульона и нарезанный кубиками картофель (1см.на1см.) и через 10 минут вводим в кастрюлю всё, что тушилось плюс пополам нарезанные оливки и мелко нарезанный чеснок. Варим 5 минут после закипания и выключаем. Даём настояться 20 минут и подаем с долькой лимона и рубленой кинзой (пертрушкой,зел.луком) кто что любит. Сметана приветствуется. Соль сегодня не использовал совсем!!! Хватило соли из продуктов. Делитесь в комментариях своими рецептами😉