В помощь маме / Молли уже проверила (Книги, игрушки, детское развитие, рецепты, сериалы, розыгрыши, косметика, локации, обзоры и скидки)
Лайфстайл · 18 марта 2026 г.
Оказывается девочки уже вовсю ищут рецепты кулича ❤️ — 18 марта 2026 г. в 12:59:01.126
Оказывается девочки уже вовсю ищут рецепты кулича ❤️ Оставлю свой классический и проверенный годами рецепт здесь) Подробные видео с процессом приготовления теста, отдельно глазури БЕЗ ЯИЦ и отдельно украшений размещала в тг https://t.me/guideformoms/1140 Важное замечание - без замеса руками, но вкус классического кулича!) Общее время готовки примерно 5часов, но мы и погулять успели и поиграть и почитать ❤️ Порция на три кулича: 250 мл молока 8г дрожжей 500г муки 5 яиц 150г сахара 150г сливочного масла Апельсин, шоколад и цукаты по желанию (так же можете добавить изюм, я делаю без него) Для супер крутой глазури: 100г сахарной пудры Желатин Лимон Вода 😁 Начнём ❤️ Для начала нужно приготовить опару: Для этого наливаем 175мл теплого молока и засыпаем 8гр дрожжей, добавляем 75г муки, перемешиваем и ставим в теплое место на 30 минут. Тем временем приготовим яично-масляную смесь: Отделяем белки от желтков Нам нужно 5 желтков смешать со 150г сахара, взбиваем до бела, добавляем мягкое сливочное масло (150г) и смешиваем до однородности!) Добавляем ее в опару, отправляем на час в теплое место) Через час тесто нужно обмять и отправить еще на 40 минут подниматься! Далее добавляем оставшуюся муку (425г), оставшееся молоко (75г), по желанию добавляем цедру апельсина, и ванилин (я не добавляю) и оставляем на час подниматься! Добавляем наполнители на ваш вкус: цукаты(после нарезки обязательно обвалять в муке!!!), шоколад, изюм и тд и все это дело на 30 мин в теплое место!))) После делим на 3 формы 9см, формы предварительно смазать оставшимся сливочным маслом! Подниматься им еще около получаса 😅 Ну и наконец-то ставим выпекать при температуре 190°, режим верх-низ, на самом нижнем уровне духовки 30-35 минут ❤️ Глазурь 1ч.л желатина смешиваем с 2ст. ложками воды, оставляем набухать!) Смешиваем 100г сахарной пудры с 2ст ложками воды… Помешивая доводим до кипения! Как только видим малюсенькие пузырьки, снимаем с плиты, добавляем желатин и взбиваем миксером на высоких оборотах! Сразу мажем на остывшие куличи и сразу украшаем!) Лайк?! 💔 #моллирецепты #пасха #кулич Навигатор канала