Пекарь-кондитер
Пекарь-кондитер 58 000 руб. г.Кемерово, Советский проспект, 58 ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУЗБАССПИТАНИЕ" Должностные обязанности: - Приготовление кулинарных сладостей по рецептам и технологиям; - Выпечка мелкоштучных булочек; - Украшение сладких блюд; - Соблюдение качества блюд; озамешивание и формование теста; - Формаовка вырабатываемых изделий; - Определение готовности тестовых заготовок к выпечке; - Взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий; - Надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий (в т.ч.вручную); смазку и укладку изделий листы (в т.ч.вручную); - Наблюдение за режимом выпечки; - Выборка готовых изделий из печей и камер; - Укладывание листов в расстойные и пекарные камеры. Требования: Ответственность, аккуратность, пунктуальность, дисциплинированность, исполнительность. Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН). Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции. Приготовление заготовок блюд. Контактное лицо: Бажутина Татьяна Николаевна Телефон: +73842584433 Email: green_yard.ko@mail.ru